Chef Michel Willaume na ESHTE

Decorreu no dia 06 de junho, na sala Estoril, uma demonstração dos purés de fruta da Boiron com o Chef Michel Willaume.

A iniciativa inserida nas comemorações dos 25 anos da ESHTE, teve uma forte adesão da nossa comunidade académica e público externo. 

 

chef Michel Willaume nasceu em França e é reconhecido mundialmente na área de pastelaria. Nos últimos 20 anos tem estado envolvido na educação e desenvolvimento de produtos de pastelaria a nível mundial. Participou em inúmeros concursos e em 2001 ganhou o título de campeão do mundo de pastelaria.